Среди крупнощёких барышень

10 октября журналисты «ВН» попали под пристальный взгляд видеокамер. Нет, мы не стали героями телепередачи, берите выше: мы оказались там, откуда пополняются закрома Вельского района. И всё это богатство находится под надёжной охраной. Даже своего «коня» (редакционный автомобиль) нам пришлось поменять на специальный служебный «уазик». А иначе доступ для нас был бы сюда просто закрыт.

Да это и понятно, ведь камеры стерегут здесь очень полезный и вкусный овощ – капусту. Пожалуй, такое количество крупнощёких барышень (как иногда величают кочаны) в Вельском районе можно встретить только на поле ООО «Пежма», чья капуста давно уже славится своими вкусовыми качествами и, что очень важно, является экологически чистым продуктом. Ядохимикатами её не обрабатывают, да и за полями тщательно стараются следить, чтобы никакая болезнь не смогла поразить тысячи кочанов. Вот поэтому-то и посторонних машин на поле не увидишь, и людей любопытных здесь зазря не встретишь.

На пежемском поле
В тот день, когда мы оказались на капустном поле, здесь вовсю шёл сбор урожая: шесть женщин старательно трудились, рубили кочаны и укладывали их в сетки. Неподалёку эти самые сетки «поджидал» трактор…

Нашим гидом по капустному полю в три гектара стал заместитель директора ООО «Пежма» Н.И. Ручьев. Пока мы удивлялись огромным размерам кочанов (а большинство из них более семи килограммов), Николай Иванович рассказал нам о том, как происходит посадка капусты на пежемских просторах.

Ежегодно предприятие закупает в Вологде более ста тысяч штук рассады. В этом году было приобретено сто пять тысяч. Причём, определённых районированных сортов – «Мегатон» и «Краутман». По словам Николая Ивановича, раньше хорошим сортом считалась «Слава», но теперь – вышеназванные сорта её обходят по многим показателям. Главное – капуста этих сортов очень сочная; её кочаны устойчивы к растрескиванию, плотные, крепкие  и отлично подходят для засолки.

Но, чтобы вырастить их таковыми, нужно старательно поработать: и технику применить, и ручки приложить. Так, по весне в течение двух дней рассаду высаживают с помощью капустно-посадочной машины. Следующие два дня поливают, чтобы корни прижились. А далее про полив забывают: капуста сама себе влагу находит. Вот уж правду говорят, что в Пежме матушка-природа создала все условия, чтобы этот овощ здесь вырастал на славу. «Туманы над наволоками (именно в таких местах растёт капуста), росы и влага – вот наши главные помощники, – говорит Николай Иванович. – И, конечно, работники». Без работников, действительно, никуда. Прополоть, проследить, чтобы не появились овощные вредители, и, безусловно, вовремя убрать капусту – за всем этим стоит человек.

Урожай удался!
Этот год для пежемской барыни выдался урожайным. Так называемая видовая урожайность составила 700 центнеров с гектара. А всего с поля предприятие убрало порядка 200 тонн капусты.

Кстати, мы, журналисты, – люди любопытные, поэтому просто не могли не спросить о том, находили ли работники предприятия в капусте детишек. Но Николай Иванович сразу парировал: «В капусте мы находили только капусту». А потом, улыбнувшись, добавил: «А детей, может, я уже староват стал, поэтому и не находил. Вы вон лучше у девчонок спросите». Нашему вопросу, организуете ли вы капустники, замдиректора был очень удивлён. Дело понятное: не до капустников, ведь работы всегда хватает. Эх, а по такому урожаю, мне кажется, и капустник не грех провести!